纵观国内，河南人的饮食习惯确实奇怪，可以说极其特别！

对于河南人的饮食习惯，我是有发言权的，因为我老婆就是河南人，也在那边生活过一段时间，概括一句话来说：就是对付！

我们早晚给河南亲戚打电话，人家接电话了习惯性的问：你们喝汤了没？这句问候极具河南特色！像我是浙江人，一直不理解为什么是喝汤了没？而不是：吃了没或者吃饭了没！后来慢慢的了解，原来人家生活习惯就是：早上吃馍喝汤（大多玉米糁汤），中午吃面条（汤面或捞面，但吃捞面也喜欢喝一碗面条汤），晚上等同于早上，馍汤（偶尔面汤），配菜凉拌点土豆洋葱之类的，或者随便炒个什么菜，吃饭真心不讲究！

我太了解河南人了，特别是南阳人，真心不喜欢吃米饭，像我们浙江人的风俗，你说吃个米饭炒几个菜，再放个汤，正常不过了，但在河南，特别是我老丈人南阳西峡那一带，那是不可能的，人家不想麻烦，偶尔吃米饭，喜欢杂烩菜，东北叫乱炖，除非来客人了，才会很辛苦的样子，弄几个菜出来，但就算吃米饭，还是不习惯弄汤的（南方人吃米饭没汤，会感觉吃不下）！

最后我想说的是，以前可能是因为穷才吃的简单，而现在，条件不一样了，像南阳西峡那一片，这些年种香菇，搞旅游，钱包鼓起来的亲戚不少了，但人们饮食习惯还是差不多的，还是怎么简单怎么来，反正就是习惯了馍汤还有面条，习惯成自然，而无关贫富！